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![[다이어트 레시피] 팽이버섯 짜장면](/assets/img/b2.jpg)
아무나
[다이어트 레시피] 팽이버섯 짜장면
레시피 ID: 7009624
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
중식
레시피 소개
다이어트 중에 너무 극단적으로 식단을 하게 되면 오히려 나중에 더 큰 부작용으로 오죠. 신선한 채소로 속세 음식 흉내 낼 수 있는 방법을 많이 찾아보고 시도해 보고 있어요. 그중에 팽이버섯의 효능은 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 단백질과 식이섬유가 들어 있어다이어트 식단 구성에도 도움이 됩니다. 저랑 함께 짜장 소스를 이용해서 면 대신 팽이버섯으로 짜장면을 도전해 봅시다.
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재료
주재료
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 팽이버섯150 g
-
🍽️ 계란1 개
-
🍽️ 올리브오일1 숟가락
-
🍽️ 통마늘7
-
🍽️ 짜장소스1 숟가락
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
플레이팅접시
뒤집개
조리 순서
1
팽이버섯 밑동이는 잘라서 잘 씻어주세요. 팽이버섯은 사진과 같이 비닐이 있는 채로 가위로 싹둑 자른 뒤에 비닐에 담긴 채로 물을 넣어서 씻어주면 굉장히 편해요.
2
양파는 깍둑 썰기로 커팅 하시고요.
3
커팅 된 양파와 마늘을 올리브유를 두른 후, 노릇노릇하게 볶아주세요.
4
양파가 갈색을 띠고 마늘향이 올라오면, 잘게 뜯은 팽이버섯을 넣어주세요.
5
센 불로 팽이버섯이 구워진다는 느낌이 들 정도로 볶아줍니다. 버섯이 익으면서 점점 물이 생기는데 최대한 물기가 없을 때까지 볶아 줍니다.
6
마지막으로, 준비해둔 짜장 소스를 넣고 마무리 볶기!
7
짜장면의 화룡정점인 계란 프라이를 해주세요. 원 팬요리처럼 옆에 살짝 같이 써주면 됩니다.
8
옵션으로 페퍼론치니 조금! 이제 끝! 살짝 매콤하게 먹을 수 있어서 강추!