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아무나

버터랑 골뱅이만으로도 고급스러운 맛 만들기 가능~ 버터골뱅이파스타

레시피 ID: 7019858 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

양식

버터랑 골뱅이를 활용해 감칠맛이 느껴지는 파스타 새송이버섯과 골뱅이의 쫄깃함 버터의 풍미까지 더해져 너무 맛있어요. 골뱅이 국물을 한국자 남겨 면을 볶을 때 넣어주면 감칠맛까지 살아나 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.

냄비 도마 조리용나이프 요리집게 볶음팬 플레이팅접시 요리젓가락 치즈그레이터

새송이 버섯은 돌려가며 적당한 크기로 잘라요. 도마 , 조리용나이프

마늘은 얇게 썰고, 그린빈은 한 입 크기로 잘라요.

골뱅이는 물기를 빼고 한 입 크기로 썰어요. 통조림 국물은 1국자 정도 남겨둬요.

냄비에 물을 넣고 끓여요. 냄비

소금과 올리브유를 약간 넣어 면을 9-11분 삶아요. 요리집게

팬에 버터 절반을 녹여 마늘, 새송이버섯, 그린빈, 골뱅이를 노릇하게 볶아요. 볶음팬 , 요리젓가락

면을 넣고 볶다가 면수, 통조림국물, 굴소스, 페퍼론치노를 넣어 강불에서 볶아요.

나머지 절반 버터와 소금, 후추를 넣어요.

접시에 담고 그라나파다노치즈와 파슬리를 약간 뿌려서 완성해요. 플레이팅접시 , 치즈그레이터