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아무나

매콤한 고추장 중멸치볶음만드는법 남편도시락 밑반찬요리

레시피 ID: 6972197 • 2025.10.15

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤하고 바삭한 멸치볶음 만들어 볼께요.

간단하게 맛있는 멸치볶음 만들어 볼께요.

우선 멸치를 마른 후라이팬에 볶아 주세요. 멸치가 반투명 해질때까지 살살 볶아 주세요. 그럼 멸치의 수분기도 날리면서 불순물도 떨어져 나오고 또 비린내를 날릴 수 있어서 멸치볶음을 할 때 요건 꼭 해 주어야 하는 고장이지요.

간장1/2t..간마늘1t.고춧가루1/2t.고추장1T를 넣고 양념이 잘 배도록 섞어가면서 볶아 주세요. 고춧가루 넣는 사진이 없어졌는데 고춧가루도 살짝 넣어야 빛깔이 더 빨갛고 예쁘답니다.

통깨와 파도 넣어 주시구요 파에서 나오는 물기가 다 없어지도록 멸치를 살짝 더 볶은 후 마무리 지어 주세요.

그럼 맛있는 멸치볶음이 완성이네요.