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초급

화끈하게 매운 오징어볶음 덮밥

레시피 ID: 6452695 • 2025.10.15

조리시간

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난이도

초급

카테고리

한식

화끈하게 매운 오징어볶음 덮밥

오징어는 껍질채 사용해주고.. 예쁜 모양내는 칼집도 없이 바로 썰어주기

오징어볶음에 들어갈 야채는 양배추,양파,당근,청홍고추가 있어서 먹기좋게 잘라 놓았어요.

굴소스1, 두반장1, 고추장1, 고추가루2, 마늘1, 생강즙1, 청주1, 참기름, 통깨, 물엿1, 설탕1, 후추, 포도씨유 이렇게 양념들을 섞어 볶음 양념장을 미리 만들어 두세요~

달구어진 팬에 포도씨유 두르고.. 다진 마늘을 넣어 볶아주세요~

기름에 마늘향이 베이면 손질된 오징어를 넣어주고

미리 만들어둔 볶음 양념장을 조금 넣어서 오징어를 볶아주세요~

오징어가 볶아지면 준비된 야채중 대파를 뺀 나머지 재료들을 넣어주고 볶음 양념장을 한번더 넣어주세요~

간을 맞춰주고.. 마지막에 대파를 넣고 빠르게 볶아준뒤 불을 끄면 화끈하게 매운 오징어 볶음 완성..!!

오징어 볶음위에 밥을 올려 담아 맛있게 먹으면 끝!