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초급

순대볶음 만들기

레시피 ID: 6639564 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

술안주로도 좋은 매콤달콤 순대볶음 레시피를 소개합니다~!

가장 먼저 순대볶음 양념 만들기해요. 어른 숟가락 기준으로 고추장2, 간장1, 설탕2, 고춧가루1, 다진마늘0.7, 맛술2, 참기름0.5를 섞어주세요. 고추기름이 있다면 더욱 좋아요. 고추기름이 있는 분은 여기 양념장에 고추기름 1숟가락 섞어주세요.

양배추100g, 당근30g, 파프리카1개를 준비해서 씻고 썰어 준비했습니다. 달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 야채를 볶아주세요. 양배추 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아주세요.

여기에 순대 500g, 가래떡150g 넣고 뒤적뒤적 섞어가며 또 볶아주세요.

미리 준비해뒀던 순대볶음 양념장을 다 부어주세요.

이렇게 양념장을 다 부어서 볶아가며 섞어줍니다

마지막으로 깻잎넣고 (사진에 쪽파는 집에 조금 남은거 넣었어요 ) 들깨가루 2숟가락과 참기름 1숟가락 더 넣어 섞어줍니다.

깨 솔솔 뿌려 순대볶음 만들기 마무리.