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초급
NO41 MY최애반찬 건새우마늘쫑 볶음
레시피 ID: 6933500
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
마늘쫑 좋아하는 저를 위해 어릴때 엄마가 밑반찬해 주신거 생각나서 요리해 봅니다.
봄에만 먹을수 있는 마늘쫑, 알리신과 베타카로틴등 마늘에 없는 비타민과 필수 아미노산이 함유되어 있어 면연력과 피로회복에 참 좋은 먹거리 입니다.
저의 최애반찬, 밥 반찬으로 아주 그만 입니다.
가족들이 잘 먹는 저희집 효자반찬 입니다.
코로나로 불안한 마음을 건강한 반찬으로 해소해 볼까요?여러분들
봄에만 먹을수 있는 마늘쫑, 알리신과 베타카로틴등 마늘에 없는 비타민과 필수 아미노산이 함유되어 있어 면연력과 피로회복에 참 좋은 먹거리 입니다.
저의 최애반찬, 밥 반찬으로 아주 그만 입니다.
가족들이 잘 먹는 저희집 효자반찬 입니다.
코로나로 불안한 마음을 건강한 반찬으로 해소해 볼까요?여러분들
태그
#면연력강화
#피로회복
#필수아미노산
#비타민ECK
#자양강장
#노화방지
#살균효과
#베타카로틴
#항산화작용
#밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 맛술5 T
-
🍽️ 맛간장4 T
-
🍽️ 건새우300 g
-
🍽️ 참깨1 T
-
🍽️ 청주3 T
-
🍽️ 원당2 T
-
🍽️ 마늘쫑500 g
-
🍽️ 흑후추1/2 t
-
🍽️ 아가베시럽1 T
-
🍽️ 아보카도유1 T
조리 순서
1
마른팬에 건새우를 바싹하게 볶아 놓습니다.
2
마늘쫑을 깨끗하게 씻어 질긴부분은 잘라내고 손가락 두마디 길이로 썰어 주세요.
3
끓는물에 소금 1t를 넣고
4
잘라놓은 마늘쫑을 2~3분 데쳐 주세요.
5
데친 마늘쫑을 채망에 부어 찬물 샤워를 시킵니다.
6
*양념장만들기 맛간장 4T와~
7
아보카도유 1T를 모두 섞어 주세요.
8
웤에 양념장을 넣고 보글보글 끓여 주세요.
9
볶아놓은 건새우를 채에 넣고 잔가루를 모두 걸러내어 주세요.
10
끓는 양념장에 데쳐놓은 마늘쫑과 건새우를 넣고 양념물이 스며들게 볶아 줍니다.
11
아가베시럽 1T를 넣고 재빨리 볶은후~
12
통깨 1T를 넣어 버무린후 불을 끄고 ~
13
오목한 볼에 예쁘게 담아 냅니다.