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아무나
멸치고추장물파스타:알리오올리오가 더 깊어지다
레시피 ID: 6971461
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
멸치고추장물을 이용해 만들어본 알리오올리오
태그
#멸치고추장물파스타
#오일파스타
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#알리오올리오
#스파게티
#파스타
#퓨전파스타
#애호박
#멸치고추장물
#마늘
재료
주재료
-
🍽️ 마늘적당량
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 애호박적당량
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🍽️ 파슬리가루적당량
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🍽️ 올리브오일2.5 큰술
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🍽️ 스파게티면130 g
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🍽️ 굵은 소금2/3 큰술
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🍽️ 베이비 케일조금
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🍽️ 멸치 고추장물3 큰술
조리 순서
1
스파게티면은 소금 넣은 끓는 물에 삶는다.
2
다른 팬에서 마늘, 양파, 파 등을 올리브오일 2큰술에 볶는다. 마늘 정도만 넣어주고 대파와 양파는 안넣어도 돼요.
3
파마늘 향이 올라오면 애호박도 넣어 볶는다.
4
면이 다 삶아지면 팬으로 옮긴다. 면은 1분 정도 덜 삶아주세요.
5
멸치고추장물과 면수 조금 넣어 볶는다. 스파게티 삶을 때 소금을 넣어 이미 밑간이 되어 있으므로 고추장물을 일단 한큰술 넣고 맛을 보면서 간을 맞추세요.
6
접시에 베이비케일을 담고 파스타를 담는다. 올리브오일을 반큰술 둘러준다.