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아무나

대패목살볶음

레시피 ID: 6935811 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집에 야채가 많아 대패목살을 구입해서 만든 볶음입니다.

파프리카, 숙주, 대파, 풋고추, 홍초, 마늘, 양파, 새송이버섯을 썰어서 준비합니다.

고추가루, 간장, 후추, 매실청으로 양념장을 만들어줍니다.

고기는 볶기 전에 내어둡니다.

후라이팬에 식용유를 조 두르고 마늘과 대파를 넣고 먼저 볶아줍니다.

파기름이 되면 고기와 양파, 버섯을 넣고 볶아줍니다.

준비된 양념장을 넣고 볶아줍니다.

깻잎을 제외하고 모든 재료를 넣어줍니다.

별도의 물을 넣지 않아도 됩니다. 채소에서 충분한 수분이 나옵니다. 마지막에 깻잎을 넣습니다.

참기름과 통깨로 마무리합니다.

그릇에 예쁘게 담아요~

너무 오래 볶으면 채소의 아삭함이 없어요.