당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
표고버섯 볶음 만들기 쉬운 반찬 간단한 밑반찬 만들기 간단반찬 요리
레시피 ID: 7001119
•
2025.10.15
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
선물로 식재료를 받으면 좋아요. 어차피 식재료는 사야 하는 거니 좋아하든 아니든 어떻게든 버리지는 않고 먹기는 합니다. 지난 명절에 받은 건표고버섯 선물 너무 오래 두면 안 될 것 같아 간단하게 반찬 한 가지 만들었습니다. 쫄깃한 식감의 표고버섯을 볶아 반찬으로도 먹고 비빔밥에 넣거나 국수 고명으로 올려 먹으면 맛있습니다.
태그
#간단반찬
#표고버섯볶음
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 참기름2 큰술
-
🍽️ 국간장2 큰술
-
🍽️ 통깨1 큰술
-
🍽️ 다진 마늘1 큰술
-
🍽️ 식용유1 큰술
-
🍽️ 건표고버섯60 g
-
🍽️ 매실청1 큰술
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
조리용스푼
찬기
궁중팬
조리 순서
1
건 표고버섯 60g을 준비했습니다.
2
그리고 볼에 담아 물을 부어 불려 줍니다. 물에 충분히 잠기도록 물어 붓고 버섯을 부드럽게 불려줍니다. 채 썰어진 버섯이라 금세 부드러워집니다.
3
그리고 흐르는 물에 흔들어 씻어 체에 건져 줍니다. 그리고 물기를 최대한 꼭 짜 줍니다.
4
볼에 국간장 2 큰 술, 매실청 1 큰 술을 담아 줍니다. 그리고 준비한 버섯을 넣고 조물조물 묻혀 줍니다.
5
달군 팬에 참기름 2 큰 술, 식용유 1 큰 술을 두르고 다진 마늘 1 큰 술, 대파 1 대를 준비해 흰 부분을 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.
6
그리고 양념에 묻힌 버섯을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
7
그리고 마지막으로 대파 초록 부분을 쏭쏭 썰어 넣고 통깨 1 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.
8
표고버섯볶음 완성입니다~