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초급
크림치즈 파스타
레시피 ID: 1809118
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
우유에 크림치즈를 더해 깊은 맛을 더한 파스타를 소개해드릴께요.
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 마늘4 쪽
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 새우8 마리
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🍽️ 베이컨2 줄
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🍽️ 파스타면80
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🍽️ 양송이 버섯3 개
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🍽️ 크림치즈1
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🍽️ 파슬리 가루적당량
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🍽️ 우유400ml2 컵
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🍽️ 파마산 치즈 가루1 큰술
조리 순서
1
마늘은 편으로 썰어서 준비해주세요. 베이컨은 1cm의 폭으로 일정하게 썰어서 준비해주세요. 양송이 버섯은 껍질을 벗겨 깨끗하게 손질한 다음, 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요.
2
팔팔 끓는 물에 올리브 오일 몇방울과 소금 한큰술을 넣고, 파스타면을 8-10분 정도 삶아주세요. 면의 종류가 다양하기 때문에 삶는 시간은 겉봉지에 적혀있는 시간을 가능한 지켜주시는게 좋아요. 그 시간을 기준으로 해서 알단테 상태로 삶아주시면 되는데, 면을 끊어보았을때 면 중심에 샤프심 정도의 두께가 될 정도로 삶아주시면 되요~
3
삶은 파스타는 올리브유에 버무려 체반에 받쳐주세요. 일반 국수 삶는 것과는 다르게 삶고 나서 물에 헹구지 않아요~
4
팬에 적당량의 오일을 두르고 편으로 썬 마늘을 넣어 볶아주세요.
5
마늘향이 어느정도 풍겨져오면 베이컨을 넣고 볶아주세요.
6
베이컨이 익어가면 새우를 넣고 볶아주세요. 해산물의 비린맛을 제거하기 위해 적당량의 화이트 와인을 넣고 볶아주어도 좋아요~
7
양송이 버섯을 넣고 볶아주세요. 우유 1컵과 크림치즈를 넣어, 크림치즈가 잘 풀어지게 섞어준 다음 나머지 우유 1컵을 넣어 끓이다 소금, 후추로 간을 해주세요.
8
우유가 끓어오르기 시작하면 삶아서 준비해두었던 파스타면을 넣고 소스와 잘 어우러지게 볶아주면 완성. 그릇에 이쁘게 담아 파슬리 가루와 통후추를 갈아 뿌려주면 더 먹음직스러운 크림소스 파스타가 되지요.