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아무나
언두부와 토마토로 타코 라이스
레시피 ID: 7006137
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
두부를 얼리면 새로운 식감이 생겨 재밌어요. 잘 익은 토마토와 언두부로 타코를 만들어 고기 대신 올리면 다이어트 식으로도 굿^^
태그
#토마토요리
#다이어트식
#언두부요리
#건강식
#채소요리
#채식
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘1 톨
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🍽️ 청양고추1/2 개
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🍽️ 토마토1 개
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🍽️ 밥30 g
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🍽️ 통후추약간
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🍽️ 이탈리안 파슬리약간
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🍽️ 양상추50 g
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🍽️ 적양파30 g
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🍽️ 토마토 소스3 스푼
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🍽️ 두부 냉동1/2 모
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
요리스푼
도마
접시
프라이팬
조리 순서
1
언 두부는 수분을 제거하고 손으로 잘게 부셔둔다. 마늘은 곱게 다지고, 적양파, 토마토, 청양고추는 작게 다진다. 양상추는 세척한 후 물기를 제거하고 잘게 채 썰어 둔다. 두부에 있는 물은 모두 따라 버리고 그대로 얼렸다가 사용하기 전에 냉장고로 옮겨 충분히 해동한 후 기존 두부 사용과 동일하게 사용하면 된다.
2
팬에 식물성 기름을 두르고 다진 적양파, 잘게 부신 언 두부, 청양고추를 넣고 볶는다. 두부의 수분이 날아갈 때까지 오래 볶아주면 식감이 더 좋다.
3
토마토소스 2~ 3스푼, 잘게 자른 토마토 반을 넣고 골고루 잘 볶아주고 물 1~ 2스푼, 통후추를 적당히 갈아 넣은 후 볶는다. 부족한 간은 토마토소스를 추가하거나, 소금을 추가하여 언두부 타코를 완성한다.
4
접시에 밥을 평평하게 올리고, 채 썬 양상추, 그 위에 타코, 남은 토마토, 를 올리면 언두부 타코 라이스 완성!!! 파슬리 대신 셀러리 잎, 당근 잎, 참나물 등을 올려 도 좋다.
