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아무나

류수영 어묵국수 만들기 참치액으로 끝!

레시피 ID: 7036790 • 2025.10.09

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가볍게 만들어 먹기 좋은 류수영님 레시피 어묵국수입니다. 육수를 따로 낼 필요없이 참치액 하나만 있음 뚝딱 완성되는 요리라 급 국수가 떙기는 날 호다닥 만들어 먹기에 좋아요! 간단하고 쉽지만 맛있는 어묵국수 꼭 만들어 보세요 :)

채반 냄비 도마 조리용나이프 국자 스푼 면기 요리젓가락

사각어묵 4장을 준비해 주세요

어묵을 면처럼 얇게 채 썰어 주세요 도마 , 조리용나이프

대파 1대를 손가락 길이로 큼직하게 잘라주세요 대파 손질법

물 1L에 대파를 넣고 강불로 끓여주세요 냄비

물이 끓고 파의 숨이 살짝 죽으면 참치액 3큰술을 넣어주세요 스푼

어묵을 넣고 계속 끓여주세요

어묵이 동동 뜨면 후추 10바퀴 넉넉히 둘러주세요. 어묵국수 국물은 완성입니다

끓는 물에 소면 200g을 넣고 2분 30초간 삶아주세요. 중간 중간 물이 넘치려할 때 찬물을 2~3번 넣어가며 삶아주면 면이 더 탱글해집니다 냄비 , 요리젓가락

잘 삶아진 면은 양손으로 비벼가며 면의 미끄러운 전분기를 깔끔하게 씻어내 주세요 채반

물기를 꼬옥 짠 소면은 1인분씩 담아주세요 면기

면을 토렴한 후 국물을 넉넉히 담아주시면 어묵국수 완성입니다 국자