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아무나
풋마늘 멸치볶음 만드는 법 밥도둑 반찬
레시피 ID: 6927398
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
풋마늘 잎 멸치볶음~
태그
#풋마늘요리
#풋마늘멸치볶음
#밥도둑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 청양고추1
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🍽️ 물6 스푼
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🍽️ 맛술2 스푼
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🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 진간장5 스푼
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🍽️ 물엿2 스푼
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🍽️ 깐 마늘10 알
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🍽️ 풋마늘 잎100 g
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🍽️ 굵은 멸치60 g
조리 순서
1
풋마늘 잎 약 5cm 길이로 자르고 양파, 고추, 마늘은 편 썰고
2
마른 팬에 머리와 내장을 뺀 멸치를 볶아 비린맛을 제거하고 달궈진 팬에 식용유 약간 넣고 편 마늘 볶다가 양파 넣고 살짝 볶고
3
통깨를 뺀 양념 재료 모두 넣고
4
볶은 멸치 넣고 약불로 볶아 맛을 우린 후
5
풋마늘 잎과 고추 넣고 볶고
6
풋마늘에 간이 배게 볶은 후 불 끄고 통깨 솔솔~