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초급

콩나물 버섯볶음

레시피 ID: 3256993 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 일상에서 쉽게 접할 수 있는 콩나물을 이용해 보겠습니다.

양파, 표고버섯, 새송이버섯을 채썰어 주시고, 고추는 어슷썰기를 합니다.

그릇에 간장 1/2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1/3작은술에 버섯을 넣고 조물조물 무쳐 재워 둡니다.

콩나물은 깨끗히 씻어 둡니다.

팬에 고추장 1/2작은술, 고춧가루 1작은술, 간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 매실액 1작은술을 넣고 끓어 오르면

콩나물과 양파를 넣고 볶습니다.

콩나물이 반정도 익으면 버섯을 넣고 볶습니다. 버섯이 흐물흐물 해 지면 고추를 넣고 살짝 볶은 다음 불을 끕니다. 통깨를 뿌려 내어 가시면 OK.