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아무나

아삭한 볶음김치

레시피 ID: 7057020 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

두부부침에 같이 먹으면 맛있어요.

도마 조리용나이프 조리용스푼 프라이팬

김치, 양파, 대파를 썰어줍니다. 도마 , 조리용나이프 대파손질법

식용유를 두르고 대파를 먼저 넣어 파기름을 내줍니다. 프라이팬 , 조리용스푼

김치를 넣고 설탕 1큰술을 넣어주어 볶아줍니다. 2분 정도 볶아줍니다. 혹시 좀 더 푹 익히고 싶으시면 더 오래 볶아주시면 됩니다. 중불 설탕을 먼저 넣는 이유는 김치의 신맛을 잡아주기 위해서 입니다.

양파를 넣어줍니다. 그리고 올리고당 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고추가루 1큰술, 고추장 1/2큰술을 넣어주어 볶아줍니다. 중불

물이 없어 탈 것 같으면 물 120ml 넣고 계속 푹 끓여주셔도 됩니다. 물이 부족하다면 추가로 조금씩 더 넣으면서 끓이셔도 됩니다. 그리고 김치 익은 정도를 보시고 불을 끄고 참기름 2~3큰술, 통깨 적당히 넣어주시면 됩니다. 중불