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초급

꽈리고추 잔멸치볶음

레시피 ID: 6994587 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 먹을 밑반찬이 하나도 없네요.
냉동실에 잔멸치가 있어서 편마늘과 꽈라고추 넣어서 매콤하게 만들어 놓으니
왠지 모르게 든든합니다.

꽈리고추 잔멸치볶음을 소개합니다.

통마늘을 편으로 썰어서 준비합니다. 꽈리고추는 반으로 썰어서 준비합니다.

잔멸치는 비린내를 없애기 위해서 기름을 약간 두른후 볶아주세요.

진간장, 물엿을 먼저 약불로 끊여주세요. 꽈리고추를 넣어서 투명하게 볶아주세요.

미리 볶아놓은 잔멸치, 편마늘을 꽈리고추와 잘 섞어가면서 볶아주세요.

참기름 한스푼을 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.

꽈리고추 잔멸치볶음이 완성이 되었습니다.

오늘도 잔멸치 볶음으로 밑반찬이 하나가 추가가 되었습니다.