당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

해물 볶음 우동 만드는법. 쉽고 간단해서 자취 요리에 좋아요.

레시피 ID: 6921322 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

일식

혼자 사신 분들이 많아서 영양가도 있으면서 쉽고 맛있는 해물 우동을 만들었어요.

해물은 뜨거운 물을 넣어 녹여 주세요. 익히지 않고 녹여만 주세요.

얼갈이는 깨끗이 씻어 1cm길이로 잘라 줍니다.

대파는 향신채로 쓸거니 흰부분만 송송 썰어 주세요.

피망도 가늘게 채 썹니다.

양파도 채 썰어 줍니다.

홍고추는 반갈라 씨를 털고 송송 썰어 줍니다.

우동은 끓는 물에 3분 삶아 찬물에 헹궈 물기 뺍니다. (우동을 삶아 바로 볶으면 퍼지더라구요)

팬에 식용유와 고추기름 1T 씩 넣어 열이 오르면 대파,마늘,양파를 넣어 갈색이 될때 까지 볶아 줍니다.

볶아 졌으면 해물과 얼갈이,굴소스,간장,후추 넣어 얼갈이가 숨이 죽을때 까지 센불로 계속 볶아 주세요.

얼갈이가 숨이 죽었으면 우동면과 송송썬 파프리카,홍고추,굴소스,간장 넣어 볶아 완성합니다. (면이 들어가서 굴소스와 간장을 또 넣었어요.)