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초급
바지락리조또 : 부드러운 풍미와 쫄깃한 식감의 바지락요리 ♥
레시피 ID: 6933221
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
부드러운 크림과 쫄깃한 식감의 바지락레시피!
바지락의 감칠맛이 더해져 특별한 조미료 없어도
누구나 만들기 쉬워요!
세상의 모든 레시피 만개의레시피
바지락의 감칠맛이 더해져 특별한 조미료 없어도
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재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 양파1/3 개
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 쌀1 공기
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🍽️ 생크림1/2 종이컵
-
🍽️ 파슬리가루약간
-
🍽️ 양송이버섯2 개
-
🍽️ 파마산치즈가루1 숟가락
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🍽️ 바지락2 종이컵
조리 순서
1
양송이버섯과 양파는 다진다.
2
냄비에 바지락과 물 3종이컵을 넣고 한소끔 끓인다. 냄비 바지락 육수는 2종이컵 정도 남겨주세요.
3
팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 다진 양송이버섯을 넣고 약불로 볶는다. 팬
4
쌀을 넣고 2~3분간 볶는다. 쌀은 30분간 찬물에 불려주세요.
5
바지락육수를 2번 정도 나눠 넣고 끓인다.
6
바지락을 넣고 소금, 후추, 파마산치즈가루를 뿌려 완성한다.