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초급

들깨가루 듬뿍 넣어 더 구수한 무나물볶음 레시피 - 무나물볶음 부서지지않게 만드는 꿀팁!

레시피 ID: 6970685 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

무나물볶음 부서지지않게 만드는 꿀팁 알려드릴께요.
들깨가루 듬뿍 넣어 맛과 영양을 사로잡았어요.

무나물볶음 만들려고 무 준비했어요. 요즘 무가 한창 맛있을때입니다.

(1) 무 반토막을 껍질을 벗겨주세요 (2) 세워서 절반으로 잘라주세요 (3) 0.5센치 두께로 썰어준 다음 (4) 0.5센치 굵기로 채썰어주세요

채 썰은 무에 소금 1큰술 넣고 10분간 절여주세요. 절인 무는 한번 헹구어서 물기를 빼줍니다.

중간불에서 냄비에 들기름 3큰술 넣어주세요 냄비 중간불

다진마늘 넣고 30초 볶아서 마늘향을 내줍니다

절여놓은 무를 넓게 펼쳐주세요

뚜껑 닫고 3분 정도 익혀주시되 중간에 두 번 뒤적여주세요

분량의 양념을 넣어주세요. 모자란 간은 소금으로 맞추어주세요. 다진마늘 1큰술, 들기름 3큰술, 들깨가루 3큰술, 맛술 1큰술, 참치액 또는 까나리액젓 1큰술

휘리릭 섞어주고 불을 끕니다

활용팁: 양푼이에 무나물, 고사리, 건가지볶음 넣고 계란 반숙후라이 넣어서 비벼먹었답니다. 고추장을 넣지 않아야 나물 본연의 맛이 느껴져 더 맛있답니다.