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아무나

김치볶음밥 황금레시피로 맛있게 만들어 먹어요

레시피 ID: 6865961 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

엄마 손맛이 고스란히 들어간 김치는 어떤 요리를 해도 맛있죠? 엄마 김치 하나만 있어도 맛있는 한끼 뚝딱인데 그 중에서도 가장 흔한 김치볶음밥을 만들어봤어요

김치는 국물을 꼭 짜서 잘게 썰고 야채도 다져요 대파의 파란 부분은 조금 남겨두어 마지막에 밥위에 뿌릴 때 사용해요 레시피에 있는 야채가 아니더라도 냉장고 속 짜투리 야채 아무거나 이용해보세요

설탕 0.5T, 진간장 0.5T, 고춧가루 0.2T, 김치국물 2T를 넣고 양념을 만들어주세요 설탕 0.5T, 진간장0.5T, 고춧가루 0.2T, 김치국물 2T

참기름과 김치의 만남은 환상조화죠? 풍미를 위해서 참기름을 넣고 볶아줘요 식용유와 2:1정도의 비율로 섞어서 팬에 둘러주세요 참기름은 발연점이 낮아 금방 탈 수 있어요 그래서 식용유와 함께 쓰는게 좋아요

김치가 부드러워질 때까지 볶아주세요

김치가 부드러워지면 양파와 파를 넣고 센불에 볶아주세요 센불

양파가 투명해지면 나머지 베이컨과 파프리카를 넣고 볶아주세요

재료가 모두 볶아졌으면 불을 끄고 밥을 넣고 잘 섞어줍니다 불을 끄고 밥을 넣어야 바닥에 늘러붙지 않아요 밥은 뜨거운 상태보다는 한 김 식은 상태가 더 잘 볶아져요

잘 섞인 밥을 다시 불에 올려 고슬고슬하게 볶고 준비해둔 양념장을 넣고 마지막으로 재빠르게 볶아내면 완성입니다! 센불