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아무나
초간단 시원한 된장 배춧국 레시피
레시피 ID: 7042695
•
2025.10.09
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 알배추가 맛있잖아요? 알배추로 시원하고 칼칼한 된장 배춧국 만들어봤어요 재료도 간단하고 레시피도 간단해서 바쁜 아침 뚝딱 만들기도 쉬워요 ^^
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재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 고춧가루1 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
-
🍽️ 된장2 스푼
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🍽️ 알배추7 장
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🍽️ 육수코인/ 다시팩 육수 가능700 ml
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🍽️ 청양고추홍/청고추 1개씩2 개
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🍽️ 고운소금마지막 간 보며 넣기1/2 스푼
필요한 조리도구
냄비
계량컵
도마
조리용나이프
국자
국그릇
숟가락
조리 순서
1
물 700ml에 다시팩을 넣어 강불로 육수를 우려냅니다 코인 육수도 좋고 직접 멸치 육수를 우려내도 좋아요
2
육수가 우려 나오면 된장 2 스푼을 풀어줍니다 육수 팩과 된장을 동시에 넣고 팔팔 끓여도 괜찮아요!
3
물이 팔팔 끓을 때까지 기다리는 동안 알배추를 깨끗하게 씻어 썰어줍니다 알배춧잎 7장
4
육수 물이 끓으면 썰어 놓은 배춧잎과 다진 마늘과 고춧가루를 넣어주세요 다진마늘 1스푼 고춧가루 1스푼 더 진한 칼칼함을 원하시면 고춧가루 1스푼 추가해서 넣으세요
5
그 사이 붉은 고추, 청 고추를 썰어주고 대파도 총총 썰어 한 줌 넣어주세요 홍고추, 청고추 1개씩, 대파 반개 총총
6
10분 정도 중간 불로 보글보글 끓여주세요 싱거우면 고운 소금을 첨가하면서 간을 맞춰 주면 됩니다 시원한 배추 된장국 완성!