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아무나

베이컨 두부김치

레시피 ID: 6882291 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

모처럼 여유롭게 1잔 하는 시간.
간단하게
베이컨 기름에 볶아진 김치맛이 더 좋은
두부 김치 안주를 준비해 봅니다.

냉동실에 있는 두껍게 썰린 베이컨도 꺼내고요. 두부 한 모와 양파 두 개도 준비합니다. (파가 있으면 파 많이 넣어도 맛있습니다.)

두부는 끓는 물에 도막을 내어 데치면 속까지 빨리 따끈해지더라고요.

베이컨은 1cm 정도 썰어 달궈진 팬에 넣고 노릇하게 볶아줍니다. 중간불

베이컨이 익으면 양파를 굵게 채 썰어 넣고 1분 정도 함께 볶아줍니다. 센불

알맞게 썰은 김치를 베이컨과 동량 또는 조금 더 많이 넣어주고

센 불에서 볶아주다가 김칫 국물을 1/3컵 정도 넣어주고 물기가 없을 때까지 볶아줍니다. 센불 (김치가 짜다면 물로 대신해 주세요)

불을 끈 후에 꿀을 아주 약간(1 작은 술) 넣고 잘 섞어줍니다. 단맛 도는 것이 싫으면 꿀 생략. 설탕을 넣을 경우엔 볶을 때 미리 넣고 함께 볶습니다.

데친 두부를 먹기 좋게 썰고 베이컨 김치볶음을 담은 후 통깨를 솔솔~~뿌려 상에 올립니다.

데친 두부의 부드러운 식감과 고소한 베이컨, 그리고 새콤, 매콤, 달콤한 볶은 김치 3위 일체의 맛이 입안에서 축제를 벌입니다.