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초급
묵은지볶음 만드는법 반찬 없을때 딱 이거 무지 간단해요~
레시피 ID: 6904238
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
묵은지볶음 만드는법 들기름에 달달 볶아서 먹으면 좋은 #요즘반찬 #묵은지볶음만드는법 이랍니다. 요즘 한창 #수미네반찬 으로도 인기가 많은 찬으로 친정엄마가 예전에 수시로 해주시던 찬이라 저도 가끔 토속적인 맛이 생각나 만들어 먹곤 하는데요, 이번에는 멸치를 넣치 않고 만들어 봤어요. 아이들이 국멸치를 원츄하지 않아서는..ㅋㅋ 짜지 않으면서 깔끔하고 편안하게 먹을 수 있는 찬이라 완전 굿뜨의 맛 이랍니다.
태그
#묵은지볶음만드는법
#묵은지볶음
#밑반찬
#간단한반찬
재료
주재료
-
🍽️ 대파약간
-
🍽️ 설탕1/2 큰술
-
🍽️ 들기름4 큰술
-
🍽️ 통깨약간
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🍽️ 묵은지1 포기
조리 순서
1
묵은지는 깨끗이 씻어서 물기를 살짝이 짜서 송송 썰어 줍니다.
2
팬에 넣고 들기름을 넉넉히 넣어 볶아 줍니다. 묵은지볶음 만드는법은 사실 별 다른 레시피가 따로 없지만 요 들기름을 넉넉히 넣고 볶아 주는게 팁이라면 팁이지요~
3
달달달달 볶아 주는데요, 수미네반찬처럼 멸치똥을 뺀 국멸치나 중멸치를 넣고 볶으면 구수하니 더 맛이 좋은데, 아이들이 멸치좀 빼고 볶아 달라고 해서 이번에는 멸치 없이 볶아 보았네요.
4
묵은지의 신맛을 중화시켜 주기 위해 설탕 1/2큰술을 넣어 볶아 줍니다.
5
다 볶아 지면 불을 끄고 썰어 놓은 파와 통깨를 넣고 골고루 섞어 주면 된답니다. 묵은지볶음 만드는법 아주 간단 하답니다.
