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초급

명란 크림파스타~

레시피 ID: 6877186 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

양식

고소하고 짭쪼름한맛이 한국사람 입맛에 딱이에요~~
친정엄마도 참 좋아하시는 맛이죠~~^^

마늘은 편으로 썰어주고, 양파는 채썰고, 브로콜리도 작게 썰어주고 새우, 베트남고추, 명란(알주머니 제거)을 준비해 놓습니다.

물이 끓어오르면 소금을 넣고, 면이 뭉치지않게 펼쳐 넣어 삶습니다. (약 10분~ 기호에 맞게 시간조절을 해줍니다)

후라이팬에 올리브오일을 넣고 편마늘을 먼저 볶다가 채썬 양파도 볶습니다.

마늘과 양파가 살짝 투명해지면, 새우살, 명란, 브로콜리, 베트남고추를 넣어 끓여줍니다. 이때, 소금간을 해주고 치킨스톡으로 마무리 해줍니다.

적당하게 삶아진 면을 채반에 건진후

크림소스에 넣어 잘 섞어주고, 살짝 끓어 오르면 불을 꺼줍니다.(너무 끓이면 면이 퍼집니다)

고소하고 짭짤한 맛이 일품인 크림 명란파스타가 완성되었습니다.