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아무나
반건조 오징어볶음. 부드러워 할머니도 잘 먹는 1등 밑반찬.
레시피 ID: 6979394
•
2025.10.15
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
쫄깃한 반건조 오징어와 꽈리고추로 맛있는 밑반찬입니다.
태그
#반건조오징어볶음
#밑반찬
#마른반찬
#오징어꽈리고추볶음
#오징어볶음
#반건조오징어요리
재료
주재료
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🍽️ 간장2 T
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🍽️ 대파1/2 개
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🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루1.5 T
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 들기름1 T
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🍽️ 맛술2 T
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🍽️ 당근50 g
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장1/2 T
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🍽️ 식용유1 T
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🍽️ 생강술1 T
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🍽️ 꽈리고추70 g
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🍽️ 조청1.5 T
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🍽️ 반건조 오징어3 마리
조리 순서
1
꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 따고 2등분으로 잘라 주세요.
2
양파와 당근은 채 썰어 주세요.
3
반건조 오징어는 심지와 눈을 잘라 내고 먹기 좋은 길이로 자릅니다. *만약 마른 오징어를 사용한다면 물에 불려야 합니다.
4
고춧가루, 고추장, 간장, 맛술, 다진마늘, 조청, 생강술로 볶음 양념 만들어 주세요.
5
먼저 팬에 들기름과 식용유를 넣고 반건오징어와 양파, 당근부터 볶아 줍니다.
6
오징어가 빨갛게 익으면 꽈리고추와 양념장 넣어 물기가 없어질때 까지 볶다가 통깨와 참기름으로 완성합니다.