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초급
다이어트에 좋은 호박나물
레시피 ID: 5386068
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
가을호박은 달착지근하면서 보들보들 부드러워 뭘 해먹어도 맛있지요~ 매우 간단한 요리이지만 영양은 정말 풍부하고 멋진 호박반찬입니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘2 쪽
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 물2 컵
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🍽️ 쪽파2 줄기
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🍽️ 깨소금적당량
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🍽️ 멧돌호박1 쪽
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🍽️ 멸칫가루1 큰술
조리 순서
1
조선호박은 반으로 갈라 다시 몇등분으로 나눕니다.
2
씨를 긁어내고 사진처럼 적당한 두께로 다시 썹니다.
3
한입에 먹기 좋은 크기로 직사각형 모양으로 썰어 주세요.
4
쪽파와 마늘은 다집니다.
5
냄비에 물을 2컵 붓고 소금 살짝 넣고, 멸칫가루 넣고 ,참기름 한두방울 , 호박 넣고 뚜껑을 닫아 익히기 시작합니다
6
호박이 90% 정도 익으면 다진마늘과 쪽파를 넣고 20초만 더 끓여서 완성합니다