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초급

간단하게 먹을 수 있는 감자양파볶음 만들었어요

레시피 ID: 6836715 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 감자가 남아 돌아서 양파 넣고 감자랑 대파랑 볶아 주었어요:)

주먹만한 감자 두개를 채썰어서 물로씻어 물기를 빼고 소금1T에 5분정도 절여줍니다. 그리곤 다시 소금 끼를 빼기 위해 씻어서 물을 뺍니다..

양파, 대파, 고추를 사진과 같이 잘라줍니다. 대파와 고추도 함께 드시는 스타일이면 길개 채썰어 주셔도 좋을거 같아요

팬에 올리브유를 두른 후에 감자를 볶아 줍니다. 약간 감자가 투명해 질때 까지 볶아 줍니다. 소금1T와 후추를 쳐 줍니다.

감자가 익어 갈때 쯤에 준비한 양파, 대파, 풋고추를 넣어 줍니다. (기호에 따라 햄이나 당근, 새송이버섯, 느타리버섯 등등을 추가적으로 넣으셔도 됩니다.)

양파와 감자가 투명하게 익어갈때쯤 통깨를 넣어 주는데 통깨는 몸에 흡수가 잘 되지 않기 때문에 절구로 살짝 으깨서 넣어줍니다. 보기는 예쁘지 않을 수 있지만 으깬 깨가 몸에 흡수가 더 많이 되니 으깨 드시길 권장합니다.

접시에 담아서 맛있게 드시면 됩니다.