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아무나
마른새우 견과류볶음 맛있게 만드는방법
레시피 ID: 7024109
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
-
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마른새우 견과류볶음 맛있게 만드는방법
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 마늘5 개
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🍽️ 간장1 숟가락
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 설탕1 숟가락
-
🍽️ 홍고추1/2 개
-
🍽️ 견과류1 줌
-
🍽️ 새우1봉지100 g
필요한 조리도구
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
볶음팬
조리 순서
1
새우 견과류 볶음 재료- 새우 100g(1봉지) ,청양고추 1개, 홍고추 반개, 마늘 5개, 견과류 한줌 도마 , 조리용나이프
2
우선 새우는 구입해 채반에 흔들어 정리를 해 주셔야 깔끔하게 부스러기없는 반찬을 만들 수 있구요. 채반
3
떨어진 부스러기가 상당히 많죠~~?! 요건 그냥 버리는게 아니라 육수끓일때 넣으면 또 하나의 육수 재료가 된답니다.
4
그럼 이렇게 알곡만 남게되는데 이래야 볶을때도 덜 타게되지요. 볶음팬
5
기름 살짝 두르고 볶아라 볶아~~ 요리스푼
6
기름에 촉촉하게 윤기가 반들거려지면 준비해둔 청양고추, 홍고추, 편 썰어둔 마늘을 투하~~ 마늘 손질법
7
새우는 양념이랄것도 없어요~ 새우 견과류 볶음 양념 -간장 1수저, 설탕 1수저
8
그리곤 견과류 한줌 넣어주고 볶아라 볶아~~ 마른반찬은 볶는게 일입니다~~ㅋ
9
오늘은 마른 잔새우를 볶아봤는데요. 가루가 들어가면 쉽게 타니 일단 볶기전에 채에 한번 걸러주는게 포인트~ 그리고 견과류를 넣으면 고소함 폭발~!! 불은 처음부터 끝까지 약불로~
10
요정도만 지켜줘도 아주 대접받는 새우볶음이 만들어지지요.가끔 씹히는 바삭하게 볶아진 편마늘도 알싸함을 주구요. 오늘은 간만에 마른새우를 볶아 봤습니다. 양을 넉넉하게 볶아 한끼 적당히 덜어 내 놓으셔야지 한꺼번에 내 놓으시면 다 떨어져야 숟가락질이 멈추게되니 참고하시기 바라구요. 청다민 요렇게 볶아놓고 술한잔 마실때 안주로 내놔도 아주 그만 이더군요. 감사합니다~^^ 접시