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초급

순대야채볶음

레시피 ID: 1937193 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

순대국 끓일려고 사두었던 순대를 냉동실에서 꺼내 짜투리야채들과 함께 고추장양념으로 후다닥 볶아서 순대야채볶음을 만들었습니다.

야채들은 깨끗하게 씻은뒤 취향껏 썰어서 준비해주세요.

분량의 재료대로 양념도 만들어두시구요

저는 순대가 냉동실에 있던거라 순대의 모양이 쉽게 부서지는지라... 양념의 반을 덜어서 미리 순대에 버무려주었답니다

달구어진 팬에 오일을 두르고 양배추 & 당근 & 양파를 넣고 먼저 볶아주세요

미리 넣은 야채들의 숨이 어느정도 죽으면... 양념에 버무려둔 순대 & 남은 양념 & 대파 & 홍고추를 넣고 섞으면서 볶아주세요

마지막에 깻잎을 넣고 들기름을 가장자리에 살짝이 돌려준뒤 센불에서 후다닥 볶아준뒤 불을 꺼주세요