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초급
양송이버섯 풍미 가득한 양송이버섯 크림파스타
레시피 ID: 7059846
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
남편이 유튜브를 보다가 먹고 싶어해서 한번 만들어보았는데 너무 맛있어서 레시피 공유해요:)
태그
#양송이버섯파스타
#양송이버섯크림파스타
#크림소스만들기
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 우유150 ml
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🍽️ 다진 마늘1 T
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🍽️ 생크림200 ml
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🍽️ 진간장1/2 T
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🍽️ 양송이버섯5 개
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🍽️ 파스타면200 g
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🍽️ 면수1 국자
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🍽️ 파르미지아노레지아노치즈약간
필요한 조리도구
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
볼
접시
프라이팬
집게
랩
조리 순서
1
끓는 물에 소금 1T를 넣고 파스타면 200g을 넣고 약 9분간 삶아줍니다. 냄비 , 집게 삶은 후 건져낸 파스타면은 올리브오일로 코팅해 주면 면이 퍼지지 않습니다.
2
양송이버섯 4개는 다져주시고, 2개는 채 썰어주세요. 다진 양송이버섯은 소금 3꼬집을 넣고 버무린 후, 랩에 씌워서 10분간 재워주세요. 양파는 채썰어서 준비해주세요. 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 랩 양파 손질법
3
달군 팬에 소금에 절여두었던 양송이버섯을 넣고 물 3T, 진간장 1/2T를 넣고 중약불에서 3분간 볶아서 양송이 페스토를 만들어주세요. 프라이팬 , 요리스푼
4
달군 팬에 버터 10g을, 마늘 1T, 채썬 양파 1개를 넣고 볶아주세요. 양파가 투명해지면 양송이 페스토를 넣고 같이 볶아주세요. 생크림 200ml, 우유 150ml, 면수 1국자를 넣어주세요. 채썰어 둔 양송이버섯 2개를 넣고 중불에서 졸이면서 소스를 만들어주세요.
5
크림소스가 걸쭉해지면 파스타 면과 소금 3꼬집을 넣고 볶아주세요. 마지막으로 치즈를 뿌린 후 완성해주세요. 소스가 너무 졸아서 없어지지 않도록 빠르게 볶아주세요.
