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초급

된장불고기

레시피 ID: 6841347 • 2025.10.15

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

저렴하고 맛있는 돼지뒷다리살로 맛난 불고기랍니다.

된장 1큰술반, 설탕 약간, 다진마늘 한큰술, 매실액 한큰술, 청주 한큰술(청주없음 안넣어도됨), 후추가루는 기호에따라 넣을 것.

돼지뒷다리살은 키친타올로 핏기를 제거해주세요.

준비한 양념에 파 두큰술을 넣고 잘 버무려주세요.

냉장고에서 30분 ~ 1시간 정도 숙성 시켜주세요.

볶기 직전에 참기름 한큰술을 넣고 잘 버무린후 볶아주심되요.

간혹 오일을 넣고 볶는데 뒷다리살엔 약간의 기름기가 있기에 따로 오일은 넣지 않았어요. 중불에 볶다가 마지막에 강불로 수분기를 싸~악 날려줘야 바싹한 불고기가되요.

상추쌈도 맛있지만 배추에 싸서 먹는것도 꽤 맛있어요. 저렴하고 맛있는 돼지뒷다리살로 맛난 불고기 해드셔보세요.