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아무나
매콤한 고추장 불고기 만들기
레시피 ID: 7036320
•
2025.10.15
조리시간
20분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
가성비 좋은 돼지 앞다리살로 매콤하고 감칠맛 나는 매콤한 고추장 불고기, 집에서도 간단하게 만들 수 있고 쌈 채소와 함께 먹으면 입안에 행복이 가득 퍼지는 느낌입니다. 고추장의 양을 조절해 매운맛을 맞출 수 있으니, 가족의 입맛에 맞게 조리하시면 더욱 만족스러운 결과를 얻을 수 있을 거예요. 재료와 조리 방법은 간단해서 초보자도 쉽게 따라 하실 수 있답니다. 같이 만들어 봐요~^^
태그
#Spicy
#gochujang
#bulgogi
#매콤한
#고추장
#불고기
#돼지고기
#앞다리살
재료
주재료
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 고춧가루2 큰술
-
🍽️ 물70 ml
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
-
🍽️ 미림2 큰술
-
🍽️ 부추1 줌
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🍽️ 통후추조금
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🍽️ 매실액1 큰술
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🍽️ 생강즙1 큰술
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🍽️ 원당1 큰술
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🍽️ 돼지 앞다리살얇게 썬 것400 g
필요한 조리도구
믹싱볼
도마
조리용나이프
조리주걱
프라이팬
조리 순서
1
믹싱볼에 얇게 썬 돼지고기 400g을 넣고 양념하여 10분 정도 둡니다. 앞다리살 400g, 미림 2 큰 술, 매실 1 큰 술, 생강즙 1 큰 술, 원당 1 큰 술, 통후추 조금 믹싱볼
2
밑간한 앞다리살에 양념을 넣고 버무린다. 고추장 2 큰 슬, 고춧가루 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술
3
돼지고기를 재워두는 동안 양파 반 개, 당근 반 개 채 썰고, 부추 한 줌은 먹기 좋게 썰어 둡니다. 도마 , 조리용나이프 부추 손질법
4
프라이팬을 중강 불로 달군 후 기름을 살짝 둘러주고 양념한 돼지고기를 넣고 물 70ml를 넣고 3~4분간 볶아줍니다. 물 70ml 프라이팬 , 조리주걱 중강불 물을 조금 부어 볶아주면 앞다리살이 부드러워지고 국물이 자작하게 있으면 더 맛있어요.
5
고기가 익기 시작하면 준비한 야채 당근과 양파 채 썬 것을 넣고 야채가 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
6
고기가 다 익으면 불을 끄고 참기름과 부추를 올려 줍니다.
7
완성된 매콤한 고추장 불고기를 식탁 위에 올려 깻잎에 싸서 맛있게 먹으면 끝~