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초급

제육볶음 매콤한 콩나물 제육볶음

레시피 ID: 6921818 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

콩나물의 아삭함과 돼지불고기의 부드러운 식감이 어우러진
칼칼하고 맛있는 제육볶음입니다
#제육볶음에 #콩나물을 넣었어요
대패삼겹살에 콩나물 넣어서 먹어본 기억에
돼지불고기에 콩나물 넣어서 볶았더니
씹는 식감도 좋아요

모든 양념을(참기름 후추 깨소금)을 제외한 잘 섞어줍니다

양념에 돼지고기를 넣고 조물조물 무쳐줍니다

팬에 고추기름을 넣고 고기를 볶아줍니다

양파는 채썰고 쪽파는 5cm크기로 썰어줍니다 고추는 어슷 썰어줍니다

고기가 80% 정도 익었을 때 양파와 고추를 넣어줍니다

씻어놓은 콩나물을 넣고 휘리릭 볶아줍니다

썰어놓은 쪽파도 넣어줍니다 마지막에 참기름과 깨소금 후추를 넣고 마무리해줍니다

청경채는 반으로 잘라 깨끗이 씻은 다음 천일염 1t을 넣고 데쳐줍니다 데친 청경채에 참치 액이나 국간장 소금 중에 조금 넣고 참기름을 넣고 휘리릭 무쳐줍니다

청경채를 한쪽에 담고 볶아 놓은 제육볶음을 올려줍니다

제육볶음과 청경채를 올려먹어도 아삭하고 맛있어요