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양배추 참치덮밥 레시피 다이어트 양배추덮밥 레시피

레시피 ID: 7045864 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

양배추는 다이어트 음식으로 먹기 좋아서 찜, 즙, 볶음 등으로 다양하게 챙겨서 먹는데 오랜만에 한 끼 식사로 양배추와 캔참치를 함께 볶은 양배추 참치덮밥을 만들었어요.

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬

양배추는 얇게 채 썰어서 준비합니다. 도마 , 조리용나이프

양배추가 잠길 정도의 물을 받은 다음에 손으로 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척하고, 믹싱볼

채반에 담아 물기를 빼 줍니다. 채반

참치캔은 작은 걸로 1개를 준비하고, 계란 1개, 대파는 송송 썰고, 당근은 잘게 썰어서 준비합니다.(당근 대신에 빨간 파프리카를 준비하셔도 되세요)

후라이팬에 챠 쏜 양배추와 참치캔 기름까지 모두 넣고 프라이팬

올리브오일 1큰술을 넣고 요리스푼

양배추의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

양배추의 숨이 죽었으면 참치액 0.4큰술을 넣고 섞어줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

볶은 재료들을 도너츠 모양으로 만든 다음에 가운데 부분에 계랸 1개를 톡 깨서 넣어줍니다.

가운데 계란을 제외 하고 볶은 양배추와 참치 위에 당근을 올린 다음에 뚜껑을 덮은 상태에서 가스불 중약불에서 2분 정도 계란 흰자를 익혀 줍니다.

시간이 경과 후 뚜껑을 열어보니 계란 겉면이 모두 살짝 익어서 오버쿡이 되었지만, 계란 반숙으로 익었어요.

그릇에 밥을 올리고 볶음 양배추와 참치를 조심스럽게 올려줍니다. 접시

계란 주변으로 대파를 올리고

참기름 1~1.5큰술 정도를 넣고, 통깨를 뿌리고 마무리를 하면 다이어트 음식으로 양배추덮밥 양배추참치덮밥 레시피 완성입니다.