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초급
재우지않고 만드는 백종원 제육볶음
레시피 ID: 6794253
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
재우지않고 만드는 백종원 제육볶음을 소개합니다~
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 양파적당량
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🍽️ 청양고추적당량
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🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 설탕3 큰술
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🍽️ 당근적당량
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 다진 마늘2 큰술
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🍽️ 고추장4 큰술
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🍽️ 후춧가루적당량
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🍽️ 양배추적당량
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🍽️ 파적당량
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🍽️ 버섯적당량
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🍽️ 제육볶음용 고기500 g
조리 순서
1
볶아줄 야채들을 깨끗이 씻어 준비해주세요.
2
기름 살짝 두르시고 팬을 예열한다음.
3
돼지고기를 신나게 볶아주세요. 약간 볶아졌다 싶으면 설탕 2스푼을 넣어주세요. (설탕을 먼저 넣으면 양념이 쉽게 잘 밴다고 하네요.)
4
어느정도 설탕이 흡수되면 양념장을 넣어주세요.
5
양념이 잘 밸 수 있게 잘 볶아주세요.
6
양념이 어느정도 스며들면 여러 야채들을 넣어주세요. 마지막에 넣는 이유는 아삭한 식감이 살아있는 야채를 맛볼 수 있기 때문이예요.
7
전 후추를 살짝 뿌리고, 파, 청양고추는 마지막에 볶아주었어요.