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초급
매콤달달한 두부김치
레시피 ID: 5173560
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
밥반찬으로도 좋고 술안주로도 훌륭한 두부김치 레시피 알려드립니다.
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루1 스푼
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🍽️ 다진마늘2 스푼
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🍽️ 설탕2 스푼
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🍽️ 진간장2 스푼
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🍽️ 묵은지1 움큼
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🍽️ 청량고추3 개
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🍽️ 집고추장3 스푼
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🍽️ 돼지고기제육볶음용1200 g
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🍽️ 송송썬파3 스푼
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🍽️ 양파 (중)1 개
조리 순서
1
양파는 채썰고, 파와 청량고추는 송송썰어서 준비합니다.
2
묵은지는 먹기편한 크기로 썰어서 한웅큼정도를 준비해주세요.
3
돼지고기에 분량의 양념을 넣어 버무려줍니다.
4
버무린 돼지고기를 팬에 볶아주세요.
5
고기의 겉이 익으면 중약불로 불을 줄이고 묵은지를 넣어 살짝 볶아줍니다.
6
나머지 준비한 야채를 넣고 마저 볶아줍니다.
7
고기를 볶는 동안 팔팔 끓는물에 소금1/2스푼정도를 넣은후 두부를 통째로 2분가량 데칩니다. 데친두부는 썰어 접시 가장자리에 담고 가운데 제육볶음을 담아주면 완성.