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초급

소불고기

레시피 ID: 6828852 • 2025.10.15

조리시간

2시간 이상

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

철분섭취에 좋은 소고기로 불고기 만들기

불고기용소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거하세요.

준비된 채소들도 먹기좋게 채썰어 준비해둡니다.

갈아서 준비해 두세요

진간장14큰술,설탕1½큰술,올리고당3큰술,매실1½큰술, 키위1/2개(간것),사과1/2쪽(간것),양파1/2개(간것), 후춧가루조금 참기름2큰술,청주2큰술,다진마늘1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

양념장을 먼저 붓고 잘 섞은후

야채도 올려서 살살 버무려준후 냉장실에서 4시간이상 숙성시켜줍니다.

잘 재어진 고기를 프라이팬에 볶아서 깨 솔솔뿌려 접시에 담으면 끝