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[8월의 수산물 해양수산부] 갈치가 비리다는 생각은 놉~! 갈치약고추장삼각김밥 ★

레시피 ID: 6916762 • 2025.10.13

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조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

레시피 소개

보들보들한 갈치와 고추장의 만남~!
생선싫어하는 아이도 삼각김밥으로 만들어주면 ???
갈치인줄은 몰랐을껄???
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재료

주재료

🍽️ 참기름

1 숟가락
🍽️ 팽이버섯

70 g
🍽️ 다진 마늘

1 작은술
🍽️ 고추장

2 숟가락
🍽️ 쌀밥

2 공기
🍽️ 올리브오일

1 숟가락
🍽️ 조미김

6 장
🍽️ 바질페스토

2 작은술
🍽️ 순살 갈치

100 g

조리 순서

팽이버섯은 3등분 해요.

예열된 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 바질페스트를 넣어 갈치를 충분히 익혀요. 팬

익은 갈치 위에 고추장과 버섯을 넣어 골고루 볶아요.

볼에 밥을 넣어 김가루, 참기름을 넣어 섞어요. 볼

김과 버무린 밥에 갈치약고추장을 넣어 주먹밥을 만들어 완성해요. 갈치 약고추장은 다른 비빔밥 또는 볶음 채소를 조리할 때 사용하면 좋아요. 다양한 버섯을 사용하여 고추장의 식감을 즐길수 있어요. 바질페스토는 갈치의 비린내 제거 및 장의 풍미를 더욱 높일수 있어요. 기호에 따라 약간의 청주를 넣어도 좋아요.

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[8월의 수산물 해양수산부] 갈치가 비리다는 생각은 놉~! 갈치약고추장삼각김밥 ★

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