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초급
깍두기볶음밥레시피 / 우삼겹 깍두기 볶음밥만들기 재료
레시피 ID: 7052606
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오늘은 아이의 주문으로 오랜만에 깍두기볶음밥을 만들었어요. 김치볶음밥과는 또 다른 매력을 가진 깍두기볶음밥은 아삭아삭한 식감이 좋아서 가끔 만들어 먹으면 너무 맛있는 것 같아요. 차돌박이나 우삼겹을 볶은 기름에 볶은 깍두기가 맛이 없을리가 없잖아요~? 아이와 함께 먹을 수 있게 깍두기는 흐르는 물로 한 번 씻어서 사용해 줬어요. 지금부터 우삼겹 깍두기볶음밥 만들기 시작패 볼까요?
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재료
주재료
-
🍽️ 대파20 g
-
🍽️ 설탕1/2 tsp
-
🍽️ 들기름1/2 T
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🍽️ 밥300 g
-
🍽️ 계란적당량
-
🍽️ 굴소스1 tsp
-
🍽️ 진간장2 tsp
-
🍽️ 우삼겹150 g
-
🍽️ 깍두기200 g
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
볼
조리용스푼
계량스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
먼저 잘 익은 깍두기를 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요. 볼
2
아이와 함께 먹을 거라 맵지 않게 물에 한 번 씻어서 썰어 줬어요. 도마 , 조리용나이프
3
팬을 먼저 달궈 준 뒤 우삼겹을 넣고 볶아 주세요. 후추도 살짝 뿌려 주세요. 프라이팬 , 조리용스푼
4
기름이 너무 많으면 느끼해서 키친타올로 기름을 한 번 흡수시켜 준 뒤 남은 기름에 슬라이스한 대파를 넣고 볶아주세요.
5
대파가 우삼겹 기름에 볶이면 썰어둔 깍두기를 넣고 설탕1/2tsp, 굴소스1tsp, 진간장2tsp과 밥을 넣어 볶아 주세요. 계량스푼
6
마지막으로 불을 끄고 들기름 1/2T 넣고 섞어서 마무리해주세요.
7
계란프라이 하나 올려 주면 끝~! 접시