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아무나
닭목살구이 레시피 닭목살 요리
레시피 ID: 7057055
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간장과 굴소스를 활용해 간단하게 만들어본 닭목살구이 레시피입니다. 닭의 특수부위인 닭목살은 식감이 쫄깃하면서도 꼬득함에 자꾸만 손이 가는 메뉴인데요. 처음 접하는 분들은 조금 생소할 수 있는 부위이지만 한 번 조리해 드셔보시면 집에서 즐기는 술안주 베스트가 될거예요 :)
태그
#닭목살요리
#닭목살구이
#닭목살볶음
#닭목살
#닭특수부위
재료
주재료
-
🍽️ 소금조금
-
🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 후추조금
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 식용유1 바퀴
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 알룰로스2 큰술
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🍽️ 닭목살500 g
필요한 조리도구
믹싱볼
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
프라이팬
숟가락
조리 순서
1
닭목살 500g, 대파 1대, 양파 1개를 준비해 큼직하게 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프 양파 손질법
2
닭목살에 소금 3꼬집 뿌려 밑간해 주세요. 그리고 닭고기에 간이 잘 배이도록 20~30분 두세요. 믹싱볼
3
팬에 식용유 한바퀴를 두르고 다진마늘 1T를 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요. 마늘향이 고소하게 올라올 때까지요. 프라이팬 , 요리스푼
4
목살, 맛술 1T 넣어 중강불에서 노릇해지도록 볶아주세요. 숟가락
5
팬 한쪽으로 목살을 밀어두고 한쪽에 간장 1T를 넣어 한 번 바그르 끓여준 후 닭목살과 함께 볶아주세요. 그리고 굴소스 1T로 감칠맛을 살려주세요. 부족한 간은 소금으로 해주세요. 간장은 그냥 사용하는 것보다 살짝 끓여주면 요리에 풍미와 깊이를 더해줍니다.
6
양파를 넣고 양파가 살짝 투명해지도록 볶은 후 대파를 넣어 한차례 더 볶아주세요. 채소의 익기는 취향껏이요. 대파 손질법
7
알룰로스 2T, 후추, 참기름 1T를 넣은 후 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.