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초급

백종원 마파두부

레시피 ID: 6831036 • 2025.10.15

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

중식

마리텔 백종원표 한국식 마파두부, 마파두부 덮밥이에요.

두부를 깍둑썰기해요.

양파와 대파는 다져서 준비해요.

잘게 다진 양파를 밥 공기하나만큼 볶아주세요.

양파가 충분히 볶아지면, 돼지고기 종이컵 1컵을 볶은 양파와 함께 볶아주세요. (돼지고기가 뭉치지 않게 풀어가며 볶아주세요)

고춧가루 3T를 넣어주세요.(기호에 따라 가감해주세요)

된장 1T, 고추장 1/2T, 다진마늘 2T, 간장1/4컵을 팬에 넣어주세요.

볶은양파와 고기에 물 2컵을 넣고 깍둑썰기한 두부를 넣어주세요.

걸쭉하게 만들 전분가루 1/2T+물1/3컵을 부어준 뒤 두부가 부서지지 않게 살살 저어주세요.

마지막으로 참기름을 살짝 둘러준 후 불을끄면 완성.