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초급
오징어볶음:밥? 떡? 면? 무엇과 함께해도 오케이!
레시피 ID: 6931920
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
오징어볶음은 반찬으로 먹어도 좋지만 밥과 함께면 덮밥으로
면과 함께면 오징어볶음과 소면으로 떡과 함께면 오징어떡볶이로 다양하게 먹을 수 있지요. 이번엔 덮밥으로 만들었어요.
면과 함께면 오징어볶음과 소면으로 떡과 함께면 오징어떡볶이로 다양하게 먹을 수 있지요. 이번엔 덮밥으로 만들었어요.
태그
#오징어볶음
#오징어덮밥
#한그릇요리
#냉파요리
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루1.5 큰술
-
🍽️ 참기름적당량
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🍽️ 토마토1/2 개
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 당근1/2 개
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 고추장0.5 큰술
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 생강청1 작은술
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🍽️ 조청1 큰술
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🍽️ 오징어 손질 후240 g
-
🍽️ 어간장or 국간장 액젓0.5 큰술
조리 순서
1
오징어는 내장빼고 눈 떼고 깨끗이 씻어 잘라펼친 후 안쪽에 칼집을 넣는다
2
먹기 좋은 크기로 썬다.
3
자투리 채소들 적당히 썬다
4
손질된 오징어와 채소들 한데 넣고 양념재료 넣어 버무린다
5
손질된 오징어와 채소들 한데 넣고 양념재료 넣어 버무린다
6
팬이 달궈지면 센불에서 빠르게 볶는다. 중간에 토마토도 넣는다. 토마토는 선택재료에요.그러나 넣으면 더 좋겠죠?
7
파 넣고 불 끈 후 참기름 통깨 넣으면 오징어볶음 끝. 떡볶이떡을 넣어 함께 볶아 오징어떡볶이로 먹거나 오징어볶음에 소면 곁들여 먹어도 맛있지만 요번엔 덮밥으로~
8
접시에 채썬깻잎 돌려담고 밥을 얇게 펼쳐담는다. 깻잎채 대신 양뱇 가늘게 채썰어 볶아서 담아주어도 좋아요.
9
밥 위에 오징어볶음을 담는다.