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아무나

꽈리고추멸치볶음 개운하고 고소한 멸치볶음 꽈리고추가 필수 ‼️

레시피 ID: 7012118 • 2025.10.15

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

멸치볶음에 꽈리고추를 넣어보세요~! ^^

요리스푼 프라이팬 완성접시

중멸치는 내장을 제거하고 마른팬에 중강불에 볶아주세요 (볶은 후 접시에 담아 식혀줍니다) 프라이팬 , 요리스푼

팬에 식용유를 두른 후 깨끗하게 씻은 후 꽈리고추를 넣어 볶아줘요

볶은 후 진간장 2큰술, 설탕 2큰술 맛술 1큰술, 참기름 1큰술 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술 분량의 양념장을 잘 섞어 부어 볶아줍니다 (센불)

충분히 볶은 후 멸치를 추가하여 함께 볶다가 물 2큰술 넣어 한번 더 볶아요 (중강불)

마지막으로 불을 끄고 올리고당 1/2큰술, 통깨 1큰술 넣어 한번 더 볶아주면 완성입니다