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아무나
집에서 차돌깍두기볶음밥 만드는법
레시피 ID: 6926387
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
집에서 차돌깍두기볶음밥 만드는법 이에요 집에 맛있게 익은 깍두기나 총각무가 있다면 차돌박이랑 함께 휘리릭 뚝딱 만들어보시면 어떨까 싶어요 저는 이번에 깍두기가 없어서 총각무를 이용해 잘게 잘라 볶음밥을 하였는데 정말 엄지척 이었답니다
태그
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재료
주재료
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🍽️ 밥2 공기
-
🍽️ 계란적당량
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🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 고추장1.5 스푼
-
🍽️ 차돌박이200 g
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🍽️ 깍두기 다진것1 그릇
조리 순서
1
깍두기는 잘게 다져주시고 고기는 200g 정도 핏기를 키친타월로 톡톡 두들겨 닦아내고 준비해주세요.
2
팬에 기름을 두르지 않은채로 고기를 넣고 노릇하게 볶아줍니다 그리고 노릇노릇하게 잘 익으면 가위로 잘게 잘게 잘라주세요 이때! 팬에 있는 상태로 가위질을 하면 팬에 기스가 나서 코팅이 벗겨질 수 있으니 집개로 잡고 자르거나 또는 잠시 그릇에 옮겨 쫑쫑 잘라줘도 좋겠죠? ㅎㅎ
3
그리고 이곳에 다져둔 무를 넣어주고 같이 달달 볶아주세요
4
잘 어우러지도록 볶아지면 굴소스 1스푼과 고추장 1.5스푼 넣어 잘 섞어주세요 이때 한번 먹어보시고 매운맛이 더 잇었음 좋겠다 싶으면 고추장을 조금 더 넣어줘도 되겠죠?
5
그리고 밥과 재료가 잘 어울리도록 볶아주면 끝! 여기에 이대로 먹어도 좋지만 저는 늘 볶음밥에는 계란후라이가 빠질 수 없는것 같아요 마치 계란이 빠진다면 팥 없는 붕어빵이랄까요? 그래서 반숙으로 익혀줬어요
