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10분 채소 한끼, 두부 넣은 마늘쫑덮밥 레시피 색다른 한 그릇 요리

레시피 ID: 7053943 • 2025.10.15

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일식

10분 채소 한끼, 두부 넣은 마늘쫑덮밥 레시피 색다른 한 그릇 요리

믹싱볼 도마 조리용나이프 스푼 볼 프라이팬

마늘쫑 190g은 손가락 한 마디정도 길이로 썰어주세요 도마 , 조리용나이프

물에 여러번 깨끗이 씻어 물기는 빼주세요 믹싱볼

대파 약간 잘게 썰어주세요. 저는 너무 많이 썰어서 절반만 사용했어요 대파손질법

두부 300g은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 마늘쫑 크기랑 너무 차이나지 않게 딱 한입 크기로 썰어주었어요

덮밥 양념 만들게요 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 굴소스 1큰술, 알룰로스 2큰술, 고추장 0.5큰술, 미림 1큰술 볼 , 스푼

다진마늘 1큰술, 후추 약간, 물 50ml 넣고 잘 섞어주세요 (밥숟가락 계량 기준)

팬에 기름 두르고 대파 먼저 넣어 파기름 내주세요 프라이팬

파기름이 올라오면 고춧가루 2큰술 넣고 고추기름 내주세요. 타지않도록 잘 섞어주세요

썰어놓은 마늘쫑 넣고 양념장 부어 달달 볶아주세요

마늘쫑에 양념이 배어들도록 달달 볶아주세요

마늘쫑이 어느정도 익었으면 두부 넣고 잘 볶아주세요. 두부가 으깨지지 않도록 살살 섞어주세요

양념 자작한 덮밥 스타일로 먹고 싶어서 물 50ml 정도 더 추가해줬어요

물이 살짝 졸아들면서 재료들과 잘 섞이면 마지막에 깨 뿌려주세요