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초급
혼술,홈술이 대세라죠~ 간단 안주 두부김치 만드는 법
레시피 ID: 6873159
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
며칠 전엔 모처럼 남편이 일찍 들어와 저녁식사와 함께 가볍게 홈술을 즐겼어요. 마침 장에서 사다놓은 손두부가 있어 반찬과 안주를 겸할 수 있는 두부김치를 준비했는데요. 뭐 만들기도 귀찮아 혼자서 대충 때웠을 저녁이 남편의 이른 귀가로 두부김치에 어묵탕까지 끓여선 나름 격식갖춰 한상 거~하게 차려졌네요.
재료
주재료
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 다진마늘적당량
-
🍽️ 들기름적당량
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🍽️ 후추적당량
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🍽️ 두부1 모
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🍽️ 생강술1
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🍽️ 김칫국물2 국자
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🍽️ 깨적당량
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🍽️ 돼지고기2 컵
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🍽️ 묵은지1/8 쪽
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🍽️ 매실청2
조리 순서
1
두부는 속까지 따뜻하게 데쳐내 적당한 크기로 썬다.
2
김치는 속을 털어낸 후 가위로 싹둑싹둑 잘라 들기름 약간 둘러 볶는다.
3
돼지고기, 생강술, 다진마늘, 후추넣어 볶다가...
4
양파를 넣어 볶는다. 이때 촉촉함을 위해 김칫국물 2국자 정도 넣어 함께 볶는다.
5
매실청과 대파넣어 휘리릭 볶아낸다.
