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아무나
지리멸치 매콤 고추장볶음
레시피 ID: 6990483
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
밑반찬으로 좋은 지리멸치 매콤 고추장볶음 입니다
태그
#밑반찬
#멸치볶음
#지리멸
#세멸
#세멸고추장볶음
#지리멸고추장볶음
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루1/2 T
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🍽️ 다진마늘1/2 T
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🍽️ 들기름약간
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🍽️ 고추장2 T
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🍽️ 액젓1/2 T
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🍽️ 매실청1 T
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🍽️ 생강청1/2 T
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🍽️ 술1 T
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🍽️ 지리멸치300 g
조리 순서
1
주먹밥, 이유식 용으로 사용하기에 좋은 세멸로 고추장볶음 만들어요
2
기름 두르지 않은팬에 세멸 올리고 잠시 덖어 수분 날려 줍니다
3
체에 받쳐 가루는 털어 줄게요
4
300g 기준 입니다 고추장(2T), 액젓(1/2T), 매실청(1T) 술(1T), 생강청(1/2T), 다진마늘(1/2T) 고춧가루(1/2T)넣고 잘 섞어요 액젓대신 간장 사용해도 됩니다
5
바글바글 끓이고 불 꺼요
6
볶은 멸치넣고 양념에 잘 섞어 줍니다
7
불 켜고 볶아 줍니다 들기름넣고 마무리해요