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아무나
감칠맛이 살아있는 꼬막 알리오올리오 파스타
레시피 ID: 6968672
•
2025.10.15
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
꼬막 삶는 법을 알려드렸으니 응용편도 나갑니다!
태그
#꼬막
#알리오올리오
#파스타
#오일파스타
#꼬막파스타
재료
주재료
-
🍽️ 마늘5 쪽
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🍽️ 허브솔트적당히
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🍽️ 올리브오일40 g
-
🍽️ 스파게티면적당히
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🍽️ 베트남고추5 개
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🍽️ 꼬막30 개
조리 순서
1
잘 삶아진 꼬막을 준비해주세요. (삶는 법은 지난 게시물에서 봐주세요!)
2
냄비에 종이컵 7컵 정도 분량의 물을 넣고 소금, 오일을 각각 1ts 넣어주시고 물이 끓으면 7분간 삶은 뒤 면을 건져 채에 받쳐 물기를 제거합니다. 센불
3
팬에 올리브오일 40g을 두른 뒤 마늘과 베트남 고추를 넣고 3분간 볶아주세요. 마늘은 살짝 색이 짙어질때까지 볶아주세요. 중불 이하로 마늘이 타지 않게 조심해주세요
4
면과 꼬막을 넣고 1분간 볶아주세요. 이때 허브쏠트를 넣어 간을 맞춰주세요.
5
접시에 담아 파슬리를 뿌리고 마무리합니다.
