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중급

국물맛이 살아있는 어묵김치찌개 만들기

레시피 ID: 7044903 • 2025.10.09

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

요즘 신김치를 활용한 요리를 종종 하는데요. 오늘은 맛있는 김치찌개를 만들어 봤어요. 어묵을 넣어서 국물맛을 살려보았는데요. 깊은 맛이 나는 김치찌개 레시피 입니다.

냄비 도마 조리용나이프 국자 국그릇 조리주걱

신김치 약 1/3포기를 준비해 주세요. 김치찌개에는 약간 잘게 김치를 썰어 주는게 좋아요. 썰은 김치를 냄비에 넣어 주세요. 도마 , 조리용나이프 , 냄비

식용유를 넉넉하게 넣고 센 불로 김치를 볶아 주세요. 김치를 볶아서 찌개를 끓여야 확실히 맛있어요. 조리주걱

김치가 볶아지면 물 약 650ml를 넣어 주세요. 물은 요리를 하면서 조금씩 추가해줘도 좋아요.

다진마늘 0.5T와 고춧가루 1T를 추가해 주세요. 김치국물이 있다면 김치국물을 더 추가해줘도 좋아요.

어묵 두 장을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

어묵김치찌개에 간을 더하기 위해 참치액 1T를 넣어 주고요. 썰어놓은 어묵도 모두 넣어 주세요. 그리고 센 불로 계속 끓여 줍니다. 이 때 물 양이 부족하면 물을 더 추가해 주세요.

마지막으로 대파 약 한줌을 넣고 한 차례 보글보글 끓여 주세요.

국물맛이 살아있는 어묵김치찌개 완성이에요. 국자 , 국그릇