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초급
청경채 볶음
레시피 ID: 2531057
•
2025.10.15
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
중국 배추의 일종이지요.. 쌈으로도 먹고 데쳐도 먹고 .. 겉절이도 해먹는데.. 감칠맛을 줄 수 있는 버섯,햄을 더해서 윤기있게 볶아보세요
재료
주재료
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 굴소스1.5 t
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🍽️ 새송이버섯2 개
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🍽️ 청경채6 포기
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🍽️ 리챔1 캔
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🍽️ 녹말2 t
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🍽️ 생강편1 개
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🍽️ 버섯 데친물1.5 컵
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🍽️ 새송이데친물5 t
조리 순서
1
청경채는 포기채로 끓는물에 살짝만 데쳐주세요
2
새송이 버섯도 편으로 잘라 데쳐주세요
3
버섯 데친 물에 굴소스,생강편을 넣고 팔팔 끓여주세요
4
청경채,새송이버섯,리챔,후추를 넣고 끓어오르면 녹말물을 부어가면서 원하는 농도를 맞추면..약간 걸죽하면서 윤기도 나고 감칠맛이나 식감도 좋아진답니다.
